Mavi Haşhaşlı Tatlı...

 

     Geçenlerde annemim günü için Mavi Hashaslı Tatlı yaptım. Herkes çok beğendi, ben de severek yaparım bu tatlıyı. Çok sevdiğim bir ablamda yemiştim ve hemen tarifini aldım, genelde misafirlerime yaparım. Hem hafif hem lezzetli hem de görüntüsü çok güzel, fotoğrafta pek net çıkmamış ama görünüşü sanki küçük mozaik deseni gibi duruyor.

     En kısa zamanda yapmanızı tavsiye ederim arkadaşlar…

 

Sizlere yapılışını da anlatayım canlarım:

Mavi Haşhaşlı Tatlı

Malzemeleri:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ (1/4 zeytinyağı, 3/4 çiçekyağı)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket Bağdat marka Mavi Haşhaş
Çok az süt

      Hepsini karıştırın, kek kıvamına getirin. Yağlanmış büyük kare borcama dökün ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kek gibi pişirin.

Şerbeti:

3,5 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Kek ve şerbetin ikisi de ılıkken şerbeti yavaşça, yedire yedire dök.

Üzeri için:
1 poşet kremşanti
1 su bardağı soğuk süt

İkisini mikserde iyice çırp, soğumuş olan tatlının üzerine yay.

Servise hazırdır, afiyet olsun…